El Llibre de Sent Soví (1324) és un manuscrit que ha permés donar a conéixer les nostres receptes al món modern i forma part del patrimoni històric valencià. Conservat en Valéncia, molts experts ho consideren l'autèntic «ADN de la gastronomia valenciana».
En Catalunya, no obstant, s'altera la seua procedència, substituint “valenciana” per “catalana”, traduint-ho al dialecte català i difonent l'idea de que este llibre valencià és català.
Ací teniu un eixemple de la falsificació històrica realisada pel pan-catalanisme:
El Llibre de Sent Soví (1324) es un manuscrito que ha permitido dar a conocer nuestras recetas al mundo moderno y forma parte del patrimonio histórico valenciano. Conservado en Valencia, muchos expertos lo consideran el auténtico «ADN de la gastronomía valenciana».
En Cataluña, sin embargo, se altera su procedencia, sustituyendo “valenciana” por “catalana”, traduciéndolo al dialecto catalán y difundiendo la idea de que este libro valenciano es catalán.
Aquí tenéis un ejemplo de la falsificación histórica realizada por el pan-catalanismo:
Para que veáis hasta dónde llega el pan-catalanismo, aquí tenéis un texto en asturiano (Bable). Dice "redactado en valenciano" y continúa con una farsa introducida desde Cataluña: "cocina catalana". Son datos que muestran la manipulación y el genocidio cultural perpetrado por los pancas.
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